- Ubi ungu 250 g
- Tepung terigu protein tinggi 250 g
- Gula halus 50 g (taburan donat)
- Margarin 1 sendok makan
- Telur ayam 1 butir
- Gula pasir 50 g
- Susu bubuk 15 g
- Vanili bubuk 1/8 sendok teh
- Ragi instan 1/2 sendok teh
- Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Langkah membuat donat ubi ungu
- kupas dan bersihkan ubi ungu sampai benar benar bersih lalu kukus hingga matang,dan haluskan .
- Selanjutnya campur ubi halus dengan telor, mentega, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, vanili dan tambahkan 1/2 sendok makan minyak goreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata.tambahkan tepung terigu perlahan-lahan seraya terus di aduk dan juga diuleni. kerjakan hingga selesai hingga adonan kenyal.
- Sesudah selesai diamkan adonan selama 15 menit, selanjutnya kita bentuk adonan masing-masing seberat 45g untuk dibentuk men-jadi bulatan lalu pipihkan dan lubangi tengahnya.
- Letakkan adonan yang telah dibentuk pada loyang yang telah kita taburi tepung terigu agar tidak lengket. Kerjakan hingga adonan habis.
- Selesai mem-bentuk adonan men-jadi kecil-kecil di dalam loyang maka kita diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih satu jam hingga nampak mengembang.
- Selanjutnya goreng donat dengan api kecil hingga kekuning - kuningan dan matang.Kalau telah matang sajikan dengan menggunakan taburan gula halus atau meses diatasnya.
- Selesai.klik disini http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.co.id/2014/11/resep-cara-membuat-donat-ubi-ungu-enak.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar